L'olio evo biologico Villa Uva

L’olio extravergine di oliva biologico “Villa Uva” è un marchio che prende origine dalla villa ottocentesca cuore dell’intera azienda, ed è prodotto solo ed esclusivamente dalle olive raccolte nei nostri fondi nell’alto Tavoliere, in Puglia. Pertanto, la produzione del nostro olio evo è in quantità limitata.
La scelta aziendale, infatti, è quella di lavorare sulla qualità, mantenendo inalterate le tipicità e le peculiarità originali delle cultivar autoctone e di commercializzare solo l'olio extravergine che di anno in anno l’uliveto produce.

Perché biologico?

Perché coltivare con il metodo dell'agricoltura biologica non significa soltanto fregiarsi di un bollino di riconoscimento da applicare su un'etichetta commerciale per vendere meglio il proprio prodotto. Né, tanto meno, non fare nulla sul campo lasciando le cose come stanno. Perché coltivare con il metodo dell'agricoltura biologica significa investire nelle migliori pratiche agronomiche, per mantenere l’agroecosistema in equilibrio ed armonia.

Produzione Olio Evo Biologico 2020: Peranzana, Coratina, Leccino e Blend Villa Uva

 

Premi e Riconoscimenti

Dall'ulivo all'olio: volti, odori e sapori nel cuore della Puglia