7
News

Risultati delle analisi multi residuali: anche quest’anno nessuna traccia e/o residuo di sostanze chimiche di sintesi negli oli Villa Uva

Pubblichiamo i risultati delle analisi multi residuali (ricerca di pesticidi e residui di fitofarmaci) effettuate su diversi campionamenti di olive prelevati, immediatamente prima di estrarre olio in frantoio, dall’Organismo di Controllo per il biologico I.C.E.A. durante un’ispezione effettuata sui fondi aziendali. L’Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale, riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole ai […]

IMG_5403
News

Risultati delle analisi chimico-fisiche degli oli extra vergine di oliva biologici ‘Villa Uva’ – Annata olearia 2017

Con grande piacere oggi pubblichiamo i risultati delle analisi chimico-fisiche di ogni singola varietà di olio extra vergine biologico prodotto quest’anno…sono semplicemente eccellenti! Ci auguriamo poter fare lo stesso, fra qualche giorno, con i risultati organolettici dei Panel test. Olio evo monocultivar Peranzana Acidità: 0,14% ac. oleico Polifenoli totali: 517,7 mg/kg Numero di perossidi: 1,7 meq O2/kg Pdf analisi chimico […]

CATALOGO MONOVARIETALI 2016
News, Premi e riconoscimenti

Coratina e Peranzana Villa Uva nel catalogo nazionale degli oli monovarietali italiani

Anche quest’anno l’olio extravergine biologico ‘Villa Uva’ monocultivar Coratina e l’olio extravergine biologico ‘Villa Uva’ monocultivar Peranzana sono stati valutati positivamente nell’ambito della 13^ Rassegna Nazionale degli Oli Monovarietali. “La Rassegna Nazionale degli oli monovarietali vuole valorizzare il patrimonio olivicolo italiano ed i caratteri peculiari delle varietà autoctone tramite gli oli monovarietali. Non è un concorso, come […]

Banner-Extravergine_slow food
News, Premi e riconoscimenti

Guida agli extravergini Slow Food: una conferma anche nel 2016!

Confermata nella ‘Guida agli extravergini 2016 – Slow Food’ la presenza dell’Olio extravergine di oliva biologico ‘Villa Uva’. Da 16 anni oltre 100 esperti individuano, a ogni raccolta e per ogni regione olivicola, le aziende più affidabili di cui assaggiano e valutano i prodotti per descriverli in questa Guida. Il meglio dell’olio extra vergine italiano […]

gambero
News, Premi e riconoscimenti

Oli d’Italia 2016 del Gambero Rosso: i nostri extravergine presenti anche quest’anno

Anche per quest’anno l’Olio extravergine di oliva biologico ‘Villa Uva’ è presente su “Oli d’Italia 2016 del Gambero Rosso”. La guida disegna una mappa degli extravergine italiani. Le aziende olearie raccontate e recensite nell’edizione 2016 sono quasi 500 e gli oli extravergine assaggiati e valutati sono 731. Esserci è un premio alla qualità del prodotto […]

Premio Biol 2016 - Olio Peranzana VIlla Uva
News, Premi e riconoscimenti

Premio Internazionale Biol 2016: eccellenti riconoscimenti per l’olio Villa Uva

Anche quest’anno il nostro extravergine biologico ‘Villa Uva’ ha ottenuto riconoscimenti eccellenti alla XXI edizione del Premio Internazionale BIOL – 2016. Il BIOL è il premio riservato ai migliori oli extravergini di oliva biologici del mondo: una kermesse concorsuale che quest’anno ha posto a confronto una selezione finale di ben 401 oli provenienti da 16 Paesi del mondo, […]

IMG_5403
News

L’olio nuovo è arrivato!

Siamo giunti alla fine della raccolta delle olive e l’estrazione dell’olio, dal punto di vista della qualità, ci sta regalando grandi soddisfazioni. Questa è davvero un’ottima annata per la qualità degli oli extra vergine di oliva che si stanno producendo ad ogni latitudine. Per quanto riguarda i nostri oli, abbiami pubblicato i risultati delle analisi chimico-fisiche e del panel test (valutazione organolettica) sulla […]

catalogo oli monovarietali italiani
News, Premi e riconoscimenti

Gli oli extravergine biologici ‘Coratina’ e ‘Peranzana’ Villa Uva nel catalogo nazionale degli oli monovarietali italiani

Anche quest’anno l’extravergine biologico ‘Villa Uva’ monocultivar Coratina e l’extravergine biologico ‘Villa Uva’ monocultivar Peranzana sono stati valutati positivamente nell’ambito dell’12^ Rassegna Nazionale degli Oli Monovarietali. “La Rassegna Nazionale degli oli monovarietali vuole valorizzare il patrimonio olivicolo italiano ed i caratteri peculiari delle varietà autoctone tramite gli oli monovarietali. Non è un concorso, come ce […]